La Nutricion y los Nutrientes
Es la relacion que existe entre los alimentos que
ingerimos, y lo que nuestro cuerpo hace con ellos.
Es el proceso mediante el cual el organismo transforma una serie de sustancias que recibe de los alimentos llamados nutrientes, con tres objetivos fundamentales:
1. Producir Energia
2. Regular el metabolismo
3. Desarrollo y Crecimiento
El equilibrio adecuado entre las necesidades energeticas y los alimentos ingeridos es sinonimo de, BUENA NUTRICION.
cuando este equilibrio se pierde hablamos de una mala nutricion que puede ser:
Por defecto=DESNUTRICION.
Los alimentos que se ingeren no son suficientes para satisfacer las necesidades energeticas del organismo, o el organismo no lo asimila bien.
Por exceso= Sobrepeso y Obesidad
Los alimentos ingeridos sobrepasan las necesidades reales del organismo y se acumula grasa en exceso.
La palabra NUTRICION nos trae a la mente otro vocablo: DIETA, y cuando pensamos en esta nos resulta desagradable pues la identificamos con reglas rigidas para comer menos, con restriccion de alimentos, o monotonia en la alimentacion.
DIETA
Es un pilar fundamental en el tratamiento de cualquier enfermedad cardiovascular.
Una dieta adecuada facilita al organismo la utilizacion correcta de los alimentos que se ingieren y superar cualquier deficiencia organica producida por el mal funcionamiento de algun organo.
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